Bekannt und beliebt waren in der Kalwanger Spezialithek® die große Auswahl an Torten im Glas. Je nach Jahreszeit und Saison haben wir ständig neue süße Schleckereien entwickelt. Gerne möchte ich hier auch ein paar dieser Besonderheiten mit Rezepten präsentieren. Den Anfang macht die Eierlikör Creme Torte. 

Für die Eierlikörcreme habe ich natürlich meinen eigenen selbst zubereiteten Eierlikör verwendet. Lediglich durch den Frischkäse erlangt die Creme ihre Stabilität. Durch den Verzicht auf den Einsatz von rohen Eiern ist die Creme bzw. fertige Torte zugeschraubt im Kühlschrank einige Tage haltbar. Das einmalige einfrieren der fertigen Torten und anschließend sanfte Auftauen im Kühlschrank (über Nacht) ermöglicht es, die Torten für besondere Momente vor zu fertigen.